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一兰拉面点餐指南

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到日本大多数人都会慕名到一兰去尝尝拉面
个人觉得,味道真的没有很惊艳,请降低期待值~

毕竟是连锁店,不同的店味道没有差异,推荐去人相对少的地方可以减少排队时间
日本人真的很爱排队,排半个多小时吃一顿一兰是基本的,新宿区的可能要排更久,涩谷区的就不会

一兰诞生于1960年的福冈,是日本超大型也是超有名的连锁拉面店
全日本有五十余家,16年获得朝日电视台举办的连锁拉面店总选举第一名

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日本有很多连锁拉面店,再比如一风堂

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我们熟悉的味千拉面虽然也是日本的,但是海外的店远多于日本,日本的店七成又在发源地熊本
不过一兰与其他店最不同当属独特的点面方式,下面就一一介绍

首先在入口有食券机购买食券,上面都有中文标识,和自动贩卖机差不多,没有使用难度
“替玉”在日语里就是加面的意思,可以在食券机上直接购买加面食券,如果不清楚自己能吃多少,后面再加也可以

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然后要排位等候,我去的神户这家一兰拉面很小,只能坐下19个人
如果跟朋友一起来,要等两个连续的位置,可要排一会儿呢

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排队等候的时候店员会拿一个喜好单让你选择,不需要排队的时候就在座位上填写
这个是没有中文的,具体都是什么意思参考下图
可以要求店员提供中文、英文和韩文的

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排到位置之后就坐,因为店里很小,衣服可以挂在后面的墙上,桌子下面也有钩子,可以挂东西

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正对的位置有一个小窗口是上面的地方,上面之后就可以把小帘子拉下来慢慢享用了~

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【关于加面】

加面的操作方式在桌子上有写,店内建议面的软硬会根据加面时间而改变,建议多试试~

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如果提前购买过加面食券,店员会给你一个小盘子,需要加面时,把小盘子放在铃上,不需要说话就可以加面

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如果没有提前购买加面食券,筷子的纸包装上就是加面餐单,用桌子上的笔填好,找出零钱,按铃呼叫店员即可加面

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2017-2-10 16:19 

各种提醒大家下: 一定要记住日文的 “无” 字! 我把 “基本” 理解成无了。。。然后给我家娃要了碗辣面。

2017-2-10 19:57 

小Y 下周请改进,你入座后漏掉了如何把菜单给对方这个环节~~~ 具体来说,我需要你翻一下小桌板上那堆日文的意思,“替玉” “注文” 那些。。。那个真心把我困惑了2分钟! 我点了个杏仁豆腐,但对方给了我一个空盘子,我用点菜那个方法把人家叫来了,无法沟通啊,对方也很尴尬,我就是。。。到最后我才猜到小空盘的使用方法。。。。 此外,是不是走人时要把空碗也压倒上面啊,我记得当时猜那段日文好像有这意思。。。

2017-2-10 20:01 

其实,一兰那个单子是有中文版的,请和服务员说Chinese Menu,就不会点错了~

2017-2-11 23:11 

回复 3# lin


离开的时候不用放 如果自己去吃面中途想上厕所告诉店员自己还没走才要放

2017-2-13 17:00 

看到改动了,这个版很好了,文章有点难度真是太好了~~~~~

2017-2-14 10:37 

回复 6# lin

我们的问题就在于你点了加面而我没有……

2017-2-14 10:42 

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