钏路有什么好吃的

2018-4-3 07:55
因为钏路曾经是日本渔获量第一的港口，所以这里美味的海产品丰富多样
钏路市内有北海道三大市场之一的钏路厨房“和商市场”，当地人和观光游客络绎不绝，十分热闹
和商市场内除了钏路海捕捞上来的海产外，还有农产品等各种各样的商品，出售应季螃蟹、时鲑、秋刀鱼、柳叶鱼等北海道代表性的鲜鱼
此外，钏路市内荞麦面点、西餐店林立，游客在此可品尝到钏路特有的美食



钏路和商市场


官网：http://www.washoichiba.com/

开放时间：
4-12月 周一到周六 8：00-18：00 周日 8：00-16：00
1-3月 周一到周六 9：00-17：00

交通：从JR钏路站步行5-10分钟



1954(昭和29)年作为“市民的厨房”而创立，是钏路历史最悠久的市场
与“札幌二条市场”“小樽花园市场”并称“北海道三大市场”






在这里一定要吃一碗“什锦盖饭”，现场选好喜欢的海鲜类直接盛到碗里，放上自己喜欢的配料就完成了精制的美食，配料的种类每个店各有不同，多种多样
“什锦盖饭”本来是为了旅行到钏路的那些不富裕的骑行者而开始的
从熟食店只买米饭，然后再自己买一点海产品
后来美食的好评渐渐扩散开，现在成了人人都能享受的名物
在这里能够很方便地品尝到钏路各种各样的海产品



炉端烧·炉ばた焼き


将新鲜的鱼贝类放在炭火上烤就是“炉端烧”
从围着地炉享受以熟练手法烤制出的带着肉汁海鲜的炉端老店开始，到能享受自己烤制乐趣



炉端 鳞 ろばた
tabelog链接：https://tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1000010/
地址：北海道釧路市栄町3-1
交通：距离JR钏路站900米，步行15分钟
tabelog排名前5000
1975年开业，可以坐在环绕地炉的吧台座上看着新鲜的海鲜在眼前烤







钏路拉面


继札幌、函馆、旭川之后北海道第4有名的拉面就是“钏路拉面”
用鲣鱼汤汁做汤头的清淡酱油味汤底配上弯曲的极细面是其特点所在
配菜是叉烧、笋干、葱等简单的配料



拉面工房 鱼一 らーめん工房 魚一
官网：http://946daisuki.michikusa.jp/UOTTI/TOP.html
位置：北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場
交通：JR钏路站步行5分钟
被列入“米其林指南北海道版”，其真正的奥秘就是采用钏路产秋刀鱼制作的自家秘制“鱼酱”拉面和大量使用了产自东北海道的牡蛎和蛤仔制作的盖浇拉面
在午餐时段本拉面馆需要排队就餐，非常受欢迎



鹿肉料理


鹿肉近年来作为野味料理的食材而受到瞩目
在阿寒温泉街有北海道最大规模的民俗会食用鹿肉料理
在钏路市内也可以品尝到



炉端白桦 炉ばたしらかば
位置：北海道釧路市栄町2-3
交通：JR钏路站步行15分钟
1971年创立，当地的老字号
鱼和蔬菜等的烧烤、刺身、关东煮、一品料理、盖饭等采用精挑细选的高品质食材
招牌“牡蛎豆腐”，味道柔和的“白桦团子”和虾夷鹿的排骨，都是拥有忠实粉丝的逸品





寿司


正因为钏路的海产品很有名，所以才推荐大家品尝寿司
据说用刚捕获的海产品做的寿司即使是旋转寿司也很高级
特别要推荐的是用钏路的名产不时鲑和鲭鱼、秋刀鱼和柳叶鱼做的寿司
特别是秋刀鱼和柳叶鱼等，只有在当地才能生吃到这些保鲜时间短的鲜鱼

Fuku亭 钏路总店 ふく亭 釧路本店
官网：http://www.fukutei.net/honten
位置：北海道釧路市栄町4-2
交通：JR钏路站步行12分钟
只提供时令食材，春天是牡丹虾、夏天是鱿鱼加北海岛虾、秋天是多春鱼加花笑蟹、冬天是海胆
所有的海鲜都是新鲜，展示在店铺入口处的大水槽内