issux

第十九贯：星鳗（穴子，海鳗鱼）
重口味的上来了，预示着乐章即将结束。


第二十贯：煎蛋。
终章上来了，这就是寿司之神中大名鼎鼎，徒弟们要练习十年的煎蛋。因为不需要二郎动手，也是徒弟呈上来的。
issux

确实，在次郎用餐，就像一场较量，特别是二郎亲自上阵时，吃的时候不自主的感觉紧张，决不能在气势上被压倒。而且，今天我们总共只有五位顾客，二郎的间隔也会变短。基本上他一直不停手，我也能跟上他的节奏，还有闲暇拍照，看他给别人握。但从大虾后，有点紧迫了，可能是虾的个头打乱了节奏，也可能是我有点饱了。不过，二郎也在随时观察你，只要你没吃完，是不会上下一道的。

二十贯的战斗结束了，徒弟会来问一下还要不要加单，然后就被请到下面的桌子吃甜瓜。

二郎也走了出来，坐在吧台的一角，和吧台内的祯一一起核对客人名单。
坐在吧台前的二郎，感觉已经走下寿司的神坛，恢复成了一个瘦小干枯的老人。

真心冰凉甘甜！我从没吃过这么好吃的甜瓜！！就算新疆哈密瓜也比不上！
issux

用完甜瓜后，最先吃完的那对老外已经结账了，并询问接待mm可不可以合影，听到小姑娘的喊声后，二郎应声走了出去，就像吉祥物一样，和每一位客人合影，这也是他身为寿司之神必须要履行的职责吧。

和次子隆相比，笼罩在父亲伟大光环下的祯一，多少是有些不幸的，就算他付出10倍的努力，可能也得不到客人的认可。二郎本人也说过，自己已经老了，现在很多工作都是儿子和徒弟们在做，他们的前期准备工作，才是决定寿司美味的关键，他自己只是负责最后那一握而已。但对客人来说，这一握就代表了全部。
想起电影中的段落，还有用餐过程中，祯一始终专心料理鱼的动作。看着吧台后祯一孤单的身影，我冲他招呼：祯一桑，二郎桑と写真を一緒？
听到我的招呼，祯一明显有点意外：“一緒？”然后高兴地冲出来和我一起走出店门，跟父亲说，这位客人要和我们一起照相。这一瞬间，就像个得到认可而开心的孩子。在用相机照完后，我又把手机递给徒弟，祯一也在乐：“iphone”！看到我因为个高挡住了招牌，正在犹豫怎么站合适的时候，祯一一把拉我到身边，二郎也指着招牌表示，一定要露出“鮨”字。这就是职人的追求吧，自家的店名无所谓，但鮨味一定是最高的追求。


合影时，祯一笑的格外开心。
issux

合影后回去结账，含税一共32400日元，我是最后一个结账走出店门的。出门时，无意中回头，看到二郎仍然站在吧台的角落目送我，看到我回头，老人还挥起左手“拜拜”。

回味整个过程，虽然节奏很快，但感觉很好，寿司入口都是微微温热的，服务也很细致及时。虽然没有过多言语交流，但也没有感到被冷待，最后一直被寿司之神目送出门，还让我有点受宠若惊。

联想到之前，看到很多人评论说次郎的店怎么对外国人不好，大儿子还歧视中国人，我不由怀疑这些人到底去没去过，还是只是被害妄想症。或者说，就算你真的被歧视了，也请不要随便联系到国籍上面来，什么“歧视中国人”，先想想你自己是否尊重人家了，是不是有两个臭钱就以为自己可以为所欲为？迟到、要求打包吃热寿司吃猪排（据说已经证实这些是当事人自我炒作了？），这样的行为，你个人被鄙视也理所当然吧。

至少，从预订到出门，我都是报的中国人名字，也始终感到对方的平等热情接待。

店内装饰很简单，没有悬挂任何名人合影——虽然奥巴马、休-杰克曼这样的大明星都来过，只有前台上这三份认证。
sk21

看得我也有去尝试的冲动了！这么特别的帖怎么没有评论交流呢？
lin

看得我也有去尝试的冲动了！这么特别的帖怎么没有评论交流呢？
sk21 发表于 2017-2-7 09:50


额。。。。。 楼主看到你这个回复就欣慰了。。
sk21

回复 14# lin

我突然想到，这是不是以前旧帖被搬到这里来了，所以以前的评论看不到？
lin

回复  lin

我突然想到，这是不是以前旧帖被搬到这里来了，所以以前的评论看不到？
sk21 发表于 2017-2-7 11:07



你可以搜索下，楼主最早发的是穷游。。。咱这里。。杂说呢。。。我觉得会和岛多多一样，演变为日本亲子游论坛 。。所以估计多数人不关注这个角度吧。。
123
返回列表